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第185章 炼油

夫郎有喜[种田] 观君子 3567 2026-08-14 15:51

  饭后,月已当空。

  今夜该是十五,月色明净,似柔纱铺在这苍山小村。

  程家院儿里,程仲将家里的两把凉椅拿出来,用水冲洗了下。只杏叶洗澡的那会儿晾一晾,便已经干透。

  杏叶用帕子裹着长发出来,见程仲坐在院中冲他招手,杏叶进卧房的步子一顿,往汉子身边去。

  “喂蚊子呢?”嘴上这么说着,人却坐在另一张椅上。

  程仲笑着接过哥儿帕子,帮他绞头发,“烧了艾草,没蚊子,我坐在这儿试过了。”

  杏叶一乐,舒展双腿,往后倒去。

  还没挨着椅背,汉子抵着他道:“等会儿,没好。”

  杏叶身子歪他身上,眼睛看着那像今晚煎的蛋饼一样的月亮,道:“这会儿要是去田里抓黄鳝,不用点灯就看得见。”

  汉子没应声儿。

  杏叶仰头看他。

  程仲低头亲了下哥儿眉心,“夫郎说的对。”

  杏叶:“你想去?”

  “没有,想到老三最近在忙这事儿。”

  待汉子松开手,杏叶舒舒服服地躺好。凉椅的靠背是一排绳子连起来的竹片,柔软也有支撑,躺下正贴合人的脊背。

  杏叶道:“他最近都没闲下来。”

  程仲:“忙呢,比我还忙。”

  杏叶翻身,侧对汉子道:“你不说他看上人家哥儿了?前头没意中人的时候就不停说攒钱,现在有了,更要努力。”

  程仲:“夜里有蛇。”

  杏叶头皮一麻,当即想到洪桐去藕田里摸到蛇的事儿。他蜷缩腿,不提这事儿了。

  “不过姨母应该知道了。”程仲道。

  杏叶也许久没见栗哥儿,想起他一个哥儿带着弟弟妹妹,日子艰难,要说亲怕是不好说。

  杏叶忐忑:“姨母能同意?”

  程仲:“这就不是我们该愁的事儿了。”

  夜风习习,淡淡的艾草香绕着两人。头发吹得干了,杏叶跟汉子说着话,有些困乏。

  迷糊间,熟悉的味道贴近,鼻尖挨着的是汉子温热的脖颈。杏叶往深处贴,似能感受到汉子的脉搏跳动。

  程仲将哥儿抱起,低声道:“回去睡。”

  杏叶不管回不回去,抱着他脖子轻轻蹭了蹭脸,彻底安睡下来。

  翌日,天方亮,朝阳越过群山,光芒夺目。

  又是一个大晴天。

  今日当集,杏叶打算去镇上一趟。汉子要去地里忙,镇上近,杏叶就打算走着去。

  正出了村子没走几步,见洪桐赶着牛车,车上放着宽口的木桶跟零零散散摆摊用的东西。

  程金容也在上头坐着,见了杏叶,笑说:“杏叶,一起。”

  洪桐停了车,杏叶侧坐上去。手上篮子被程金容接过放在后头。

  杏叶听着木桶里晃动的水声,问道:“老三这会儿要去镇上摆摊?”

  “可不。”

  “这会儿了,摊位怕是不好找。”就算镇上没县里繁华,但赶集日好的摊位也要靠抢。

  程金容瞥一眼儿子,“可不,要不是我叫他,今儿还起不来。”

  “娘,我那是昨晚抓黄鳝,很晚才睡。”洪桐不服气的嚷嚷。

  “做生意就该有做生意的自觉。”

  “那不是自觉请了您早上叫我吗?你还叫晚了!”

  “还怪起老娘来了,今早就不该叫你!”

  “娘,咱别跟钱过不去啊。”

  杏叶抱着膝听着他俩你来我往的,都是嗓门大的人,说得急了跟吵架似的,一路上极为热闹。

  哥儿眉梢飞扬,面上带着浅笑,听得对了还点一点头。

  程金容余光注意着,也不自禁的噗嗤一声,笑着破了功。

  到镇上不过一会儿,杏叶跟着程金容两人一块儿直接区集市。

  庄稼人家里总是做不完的活儿,这天儿又热,所以好些都是天不亮就起。这会儿集市上不只是摆摊的人已经把货物摆放好了,赶集的人也围满了街市。

  驴车行得极慢,人几乎是挨着前头人背着的背篓走的。

  程金容见了不免拍了洪桐一下,“你瞧瞧,哪儿还有好位置?”

  杏叶往远处看了眼,道:“往杀鱼摊子那边去,角落里还能摆。”

  洪桐:“我前头开路去,娘,你帮我驾车。”

  说着洪桐跳下驴车,“让一让,大伙儿让一让诶!黄鳝,泥鳅,大鲫鱼,鲢鱼,活蹦乱跳的,要买的到鱼摊来诶!”

  “这小子!”程金容笑着啐了句。

  杏叶往四处瞧,见真有凑上来问价的,心里也是高兴。

  “会做生意。”

  好不容易到了卖鱼的那边,两家固定的鱼摊已经开张许久。摊位对着,都是中年夫妻一起经营,他们的鱼也不是放在木桶里卖,而是放在专门修的宽口鱼池里,也得交摊位费。

  卖鱼的地儿腥味儿重,那北面摊位的老板手上正在挖鱼肚,血淋淋的手掏出内脏往旁边一放,问:

  “鱼肠可要?”

  买家立即道:“要!拿回去喂狗。有多的也给我装一装。”

  接着老板拎起鱼,他媳妇就用瓢将鱼以及杀鱼的案板一冲,水裹着鱼鳞、鱼血冲远了去,地上一片糟污,腥气更甚。

  洪桐跟他们熟,嘴甜的打了招呼。

  “洪小子,今儿个怎么晚来了?”北面摊位的老板道。

  “我们还当你不来呢!”南面的老板也道。

  镇上大伙儿都或多或少认识,这两家鱼摊,一家卖鱼的就是陶家沟村的,一家是镇上附近村子的。

  老板忙,寒暄两句,驴车就哒哒往里面进。

  杏叶跳下驴车,正想着帮忙摆一下东西就给程金容抓住了手,她道:“不用你来,你快去买你的。”

  说着把篮子给哥儿拿过来,低声道:“这边糟污,快些走,别身上染了腥气。”

  不放心,又叮嘱说:“这小子来得晚,回去怕中午了。天气热,杏叶记得花两个钱坐牛车回,可听到了。”

  杏叶乖乖点头道:“知道了,姨母。”

  程金容这才满意,“赶紧去吧,晚了好东西都抢没了。”

  杏叶见她后头熟练摆摊的洪桐,又对程金容笑了笑,拿着篮子离开。

  家里油用完了,这一趟杏叶打算买点猪板油回去炼油。

  看了几家猪肉摊子,贵得叫人心慌。杏叶舍不得银钱,最后只要了一块,称来有三斤,一下就是近百文。

  买了这一样,其他的就不敢再买。杏叶赶紧挎着篮子,又去洪桐那边跟姨母说一说就打算回去。

  到了洪桐摊子前,没瞧见人。

  问了才知,也赶集去了。

  杏叶道:“那我先回去了,你跟姨母说一声。”

  洪桐点头,手上一掐逮住一条鳝鱼给客人瞧。见他忙,杏叶没多站,拎着篮子就回了。

  天儿热,肉禁不住放,久了容易臭。

  杏叶到家后直接把油洗干净,切成块儿,扔锅里炼油。

  这猪板油没他家自己去年养的猪好,不够肥厚。去岁他家的一头猪的猪板油卖出去了,余下一头的自家留着,过年吃到这会儿也吃完了。

  灶孔里生起火,锅里要时不时搅拌免得糊锅。

  灶前离不开人,杏叶被热气烘着,里头亵衣湿了个透。他用帕子擦了擦额头,见外面太阳大,又忙拿了两个干净木桶装水,送外头晒着。

  两刻钟过去,雪花似的油泡子缩小了大半,浮在油面上。杏叶用铲子拨了拨,油还是浑浊的。

  还得炼。

  小火烧着,待到灶房里满是油香,油渣酥脆,油汤清亮,这就成了。

  杏叶熄了火,不着急盛起来。

  他出了灶房,在外吸了几口气,缓过那肚里那股腻味。

  猪油炒素菜极香,又是荤油,农忙时节能补充体力。家里汉子劳累,体格虽壮消耗也大,少不得做饭时多用些。

  缓过一阵恶心,杏叶拎着衣摆抖了抖汗湿的衣裳,又回屋里抱了油罐子。

  罐子之前煎蛋的时候早见底了,猪油被杏叶刮得干干净净,还用热水滚了滚做汤,一点没浪费。

  罐子洗过,晾干了只等倒油。

  油温高,杏叶小心翼翼。三斤的油,熬出来也不过才小半罐子。间或用素油,再省着点儿吃,能吃上三两月。

  以前在陶家,王彩兰用油只沾沾油星,像自家这般用,也就家里家底不算薄,汉子能耐,这才养得起。

  油全盛出来,里头撒上点豆子或者花椒,能增香。

  余下的油渣也是宝贝,喜欢吃咸味的可以撒两颗盐,吃甜的就放点糖吃。也就解个馋,吃得多了容易腻。

  大部分还是留着,油渣炒饭或者炒个白菘都好吃。

  杏叶腿上被狗尾巴扫过,低头见三只狗蹲坐灶旁齐齐仰头守着,杏叶又捡了点一一放它们碗里。

  虎头一口一个,吃完香得舔嘴,还盯着杏叶摇尾巴要吃。

  杏叶:“留着炒菜的。”

  嘴上说着,还是分了它们点儿。

  快到晌午,杏叶换了湿透的亵衣,休息没一会儿又开始忙碌。

  后头猪也饿了,扯着嗓子直叫唤。鸡鸭跟着应喝,这热天里,听得人跟着浮躁。

  不知这会儿老三收摊了没有。

  ……

  洪桐还没收摊。

  程金容想着家里老头子该回来吃午饭了,偏生小子又打算卖完了才走,她只好赶着牛车先把用完的木桶带回去。

  剩下那点儿,洪桐全装在盆里卖。

  太阳正当晒,程金容驾着牛儿赶路。阳光刺眼,晒得人汗水直往脸侧滑,贴身衣裳简直能拧出水来。

  程金容眼前一阵泛白,隐隐见到路上有个人影,还以为是恍惚了。

  待牛儿走近,定睛一瞧,不正是他家那蠢小子惦记的人么。

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