◆ 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿:“有生之年,一定要和焦桐吃一餐饭。”
◆ 品透小吃,品透台湾人文人情;华语饮食文学精品,北大陈平原、复旦陈思和两大名教授联手荐读。
◆台湾“饮食文学教父”焦桐二十年来美食文字精选集结,三十万字详解宝岛滋味。台湾美食完全导航,引领味蕾的探索之旅。
◆ 米食、面食、肉食、水产、酒饮、点心、调味……仿佛翻阅字典般应有尽有,百余种小吃大菜,深夜捧读,引饥肠怒吼。
◆ 美好的食物,都带着老实的本质。苦甜酸咸诸味交响,最像人生的滋味。
什么是台湾味道?焦...
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食品安全
更新时间 : 2026-08-13 17:45
作者作品
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单恋,是在机场等一艘船本书原名《念念不忘》,出版时改名为《单恋,是在机场等一艘船》。 有人说,单恋,是在机场等一艘船。 程如墨等到了。 只是对于她这样自尊且倔强的人来说, 很难说,是大幸抑或是不幸…… 未完成情结 程如墨: 我从大二开始喜欢你,直到毕业后数年。你就好比当年我在橱窗外看到的高价巧克力,如今有了机会,我无法压抑自己去尝一尝的冲动。说白了,我对你没什么好图的,所有这一切,我只是为了弥补自己的未完成情节。 陆岐然: 你图我什么我都认了,你告诉我,这块巧克力过没过期,吃...
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作品章节
- 序 美味小吃 大块文章 08-13 肉臊饭 08-13 焢肉饭 08-13
- 火鸡肉饭 08-13 红蟳米糕 08-13 筒仔米糕 08-13
- 猪血糕 08-13 竹筒饭 08-13 大肠包小肠 08-13
- 烧肉粽 08-13 番薯粥 08-13 咸粥 08-13
- 清粥小菜 08-13 广东粥 08-13 担仔面 08-13
- 沏仔面 08-13 川味红烧牛肉面 08-13 福州面 08-13
- 鳝鱼面 08-13 大肠蚵仔面线 08-13 面线 08-13
- 意面 08-13 大面羹 08-13 泡面 08-13
- 小笼包 08-13 葱抓饼 08-13 米粉汤 08-13
- 炒米粉 08-13 米筛目 08-13 米干 08-13
- 冬粉汤 08-13 菜包 08-13 刈包 08-13
- 碗粿 08-13 油葱粿 08-13 肉圆 08-13
- 糕渣 08-13 阿给 08-13 粢粑 08-13
- 鱿鱼螺肉蒜 08-13 凤梨苦瓜鸡 08-13 佛跳墙 08-13
- 菜尾汤 08-13 西卤肉 08-13 肉羹 08-13
- 四臣汤 08-13 鼎边趖 08-13 排骨汤 08-13
- 蚵仔汤 08-13 鱼丸汤 08-13 贡丸 08-13
- 咸汤圆 08-13 温州大馄饨 08-13 棺材板 08-13
- 吴郭鱼 08-13 虱目鱼 08-13 鲨鱼烟 08-13
- 当归土虱 08-13 蚵仔煎 08-13 荫豉蚵仔 08-13
- 蚵嗲 08-13 珍珠蚵 08-13 乌鱼子 08-13
- 虾猴 08-13 五味章鱼 08-13 海鲜卷 08-13
- 红烧鳗 08-13 烧酒螺 08-13 韭菜柴鱼 08-13
- 生炒花枝 08-13 九孔 08-13 万里蟹 08-13
- 月亮虾饼 08-13 甜不辣 08-13 白斩鸡 08-13
- 麻油鸡 08-13 三杯鸡 08-13 烧酒鸡 08-13
- 瓮仔鸡 08-13 姜母鸭 08-13 鸭赏 08-13
- 樱桃鸭 08-13 东山鸭头 08-13 自然猪 08-13
- 羊肉炉 08-13 蒙古烤肉 08-13 姜丝大肠 08-13
- 红糟烧肉 08-13 梅干扣肉 08-13 封肉 08-13
- 爆肉 08-13 白汤猪脚 08-13 炸排骨 08-13
- 排骨酥 08-13 鸡卷 08-13 黑白切 08-13
- 客家小炒 08-13 芒果牛奶冰 08-13 烧仙草 08-13
- 木瓜牛奶 08-13 姜汁番茄 08-13 豆花 08-13
- 臭豆腐 08-13 茶叶蛋 08-13 菜脯蛋 08-13
- 阿婆铁蛋 08-13 酱油膏 08-13 黑豆酱油 08-13
- 橘酱 08-13 冈山豆瓣酱 08-13 苦茶油 08-13
- 东方美人 08-13 蜜香红茶 08-13 文山包种茶 08-13
- 木栅铁观音 08-13 冻顶乌龙 08-13 酸柑茶 08-13
- 擂茶 08-13 小米酒 08-13 台湾啤酒 08-13
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- 枝仔冰 08-13 仙人掌冰 08-13 冬瓜茶 08-13
- 润饼 08-13 太阳饼 08-13 凤梨酥 08-13
- 凤眼糕 08-13 竹堑饼 08-13 牛舌饼 08-13
- 黑糖糕 08-13 柿饼 08-13 面煎饼 08-13
- 胡椒饼 08-13 爆米香 08-13 贡糖 08-13
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- 台式香港茶餐厅 08-13 铁路便当 08-13 台北咖啡厅 08-13
- 饮食卫生 08-13 食品安全 08-13
