“乔姑娘，你知道的，这份炒田螺在咱们酒楼有多火爆，食客们简直是欲罢不能啊，每天二十份实在有点少，这样吧，你每天能做多少我们酒楼全都要了，可以不？”商人都很看中利润，何掌柜也不例外，现在这份炒田螺如此火爆，可数量跟不上去的话，就会损失很多利润。这对何掌柜来说，那是相当的惋惜。他很有自信，只要数量跟上去了，酒楼每天的营业额最少还要翻两倍！两倍呀，这是什么概念！何掌柜每每想到，感觉心都在滴血。“这个没问题，只要有多的，我就全部送来。”有钱不赚是傻子，现在二狗子他们每天都要捞很多田螺，全部做出来肯定不止这么多。有了乔荞的话，何掌柜总算是舒展一笑，“那咱们就说定了，不过这道菜你不能买给别的酒楼。”何掌柜深知这道炒田螺在秀水镇引起了多大的轰动，他如今的生意让人眼红，肯定会有同行想方设法撬他的墙角。闻言，乔荞点点头，“何掌柜，你放心，在商言商，我既然选择和黄鹤楼合作，自然不会做出那起子令人唾弃的事情。”说起这个，乔荞又想起了今天此（）

　　行的另一个目的，“对了，何掌柜，我这里还有一道新菜，要不要尝尝？”这么快就有新菜了呀？何掌柜的眼睛都直了，“快！端出来我看看。”乔荞从篮子里拿出食盒，何掌柜迫不及待的打开，眼里的光彩瞬间消失了大半，“啊，是麻婆豆腐啊……”他坐回椅子上，神色略略有些失望，“可是咱们酒楼有这道菜了。”乔荞倒也不急，笑着开口，“何掌柜，大可一尝！”何掌柜虽说对这道新菜不够惊艳，但也不敢贸贸然下定论。他抽出筷子，夹了块豆腐放进嘴里时，脸色一变，整个人都愣住了！滑！又滑又嫩！豆腐刚进嘴，几乎是顺着喉咙滑进了胃里，何掌柜盯着碗里，一脸的难以置信。麻婆豆腐也能这么好吃吗？何掌柜震惊又难以置信的样子，直接把乔荞给逗笑了。何掌柜知道自己的样子很滑稽，有些不好意思，他放下筷子，嘴里啧啧称奇，“乔姑娘，我果然没看错人，你真是了不起，这是我吃过最好吃的麻婆豆腐。”和这个比起来，酒楼里的麻婆豆腐就跟啃树皮似的。“乔姑娘，你这豆腐是怎么做的（）

　　？为什么会这么滑嫩？”乔荞但笑不语，其实豆腐还是原来的豆腐，做法也没什么变化，只不过是把水淀粉分为三次倒入，这样一来，豆腐就会变得又滑又嫩。“乔姑娘，这道菜你想卖多少钱呢？”何掌柜对这道菜也是很满意，不出意外的话，同样会成为黄鹤楼的招牌菜。乔荞沉吟半晌，道，“这道菜我卖菜谱。”啊？何掌柜拧眉，这次怎么突然卖菜谱了？许是看出何掌柜的疑惑，乔荞主动说道，“豆腐保存不易，隔夜了就做不出那个味道，我住在沿河村，不可能每天都现买豆腐回去做，时间也不允许，所以，这道菜交给你们黄鹤楼是最合适的。”何掌柜求之不得，询问乔荞需要多少钱。乔荞沉吟半晌，“一百两。”这个价位，略略偏高，但在何掌柜的接受范围之内，而且他他尝过，知道这道菜带来的盈利不止一百两。所以，他也没同乔荞讨价还价，痛快答应。半盏茶后，乔荞揣着巨款美滋滋的离开了黄鹤楼，她没想到麻婆豆腐只是稍加改了一下，就能卖出一百两银子。本来她喊出口的时候，乔荞还担心自己喊贵了，（）

　　可看到何掌柜的眼睛都不眨就应下，顿时又自己喊低了，心里悔得跟什么似的。唉，家里没钱，不财迷也不行呀。不过这也只是想想而已，一百两银子她还是很满意的。乔荞离开了黄鹤楼，往沿河村走去。只是没走多久，却被一不速之客拦住了她。巷子里，乔荞望着眼前的陌生男子，眉头微微拧起，眼里含了一丝警惕，“你们是谁？拦着我做什么？”见乔荞小小年纪却如此镇定，倒是让男子颇为诧异。“小姑娘，不必害怕，鄙人姓孙，是醉仙楼的掌柜。”孙掌柜一身蓝色长衫，留了缕胡子，脸上带着商人独有的精明。孙掌柜担心乔荞不知道醉仙楼，特意又加了一句，“醉仙楼和黄鹤楼是一条街，一个在街头，一个在街尾，姑娘是否有印象了呢？”这么一说，乔荞倒是想起来了，秀水镇的餐饮这块，几乎是被这两家酒楼给垄断了。如今，醉仙楼的掌柜堵住了她，乔荞心里大致明白了几分。她没说话，等着孙掌柜的下文。孙掌柜见乔荞一副了然的样子，也知这姑娘聪慧异常，便没绕圈子，开门见山道，“姑娘，我知道你给（）

　　黄鹤楼送了一道炒田螺，不得不说，这道菜很受食客欢迎，咱们明人不说暗话，这道菜我们醉仙楼也想买，价格和黄鹤楼一样，如何？”这完全就是送上门的生意，孙掌柜以为十拿九稳，结果乔荞却是想都没想的拒绝了，“孙掌柜，我知道你是很有诚心的，那我也说一句话，这道菜并不适合醉仙楼。”“不适合？”孙掌柜拧眉，颇为不解，“为什么不适合？姑娘，你莫不是不想卖所以敷衍我的吧。”“孙掌柜，炒田螺以香辣出名，据我所知，来醉仙楼吃饭的食客大多口味清淡，即便有几个嗜辣的，也远远赚不回本钱的。”乔荞说着，脑子里突然衍生出另一个赚钱的法子，眼睛不禁又亮了几分。“孙掌柜，这样吧，我可以提供一道甜品给醉仙楼，不过规矩和黄鹤楼一样，我只提供成品，每天送二十份，一两银子一份。”什么样的甜品能值一两银子？孙掌柜有些犹豫，“姑娘，不是我不愿意，只是这价位是否略高了些呀？”乔荞便道，“孙掌柜，我敢打包票，我这甜品在秀水镇独一无二，食客吃了保证回味无穷，一两银子一份，你赚大发了。”（）