第82章 又是一道新菜
说着,他便走过来接过林燕手里的东西,林燕挽着吴玮的胳膊,指了指篮子里,“爹让我带了一些鸡蛋回来。”“家里有鸡蛋,这些留给岳父自己吃吧。”“拿都拿来了,难不成你让我再送回去啊。”林燕满脸笑容,目光落在远处的背影上,“对了,刚刚那个是谁啊?我看背影像是赖六儿。”闻言,吴玮瞬间敛去笑容,脸色微沉,“嗯,遇到了随便聊了两句。”“他好像随时来咱们家,以后你离他远一些,这样的人指不定在打什么歪主意呢。”林燕对赖六儿从来就没有什么好印象,自然也不希望自己的男人和他走得太近。吴玮心里一直想着赖六儿威胁自己的话,然后又想到了昨晚林氏的话,突然打横抱起林燕。“燕儿,给我生个孩子吧。”林燕将头埋在吴玮怀里,锤了锤他的肩膀,“大白天的,说什么呢!”“我想要个孩子,马上就要!”吴玮抱着林燕急匆匆的回到了房间。……这段日子,乔荞还算清闲,铺子里的事情有两位舅舅盯着,她有时间去看一下进度。不知不觉,夏季已经进入尾声,不过八月初的秋老虎()
还很厉害,天气依然闷热。地里的花生熟了,这几日,家家户户都去挖花生了。今天,秦氏和韦氏回来后,还带了许多的新鲜花生。秦氏将背篼里的花生全部倒在地上,“今年地里的花生收成还算不错,个头也饱满。”乔荞瞅了眼秦氏的背篓,望着里面带有泥土的花生,脑子里又蹦出几道新菜来。“舅母,我给你们做道好吃的。”闻言,秦氏顿时来了兴趣,她看向乔荞,语气里带了期待,“什么好吃的?”也不怪她嘴馋,主要是乔荞所做的每一道菜都非常的好吃,简直让人欲罢不能。所以,乍一听到乔荞这么说,秦氏便知道他们又有口福了。乔荞勾唇笑开,眉眼弯弯,“总之是好吃的,到时候你们就知道啦!”说干就干,乔荞起身倒了一大碗黄豆给泡上,然后找了个篮子返回了院子里。她抓起一把花生,抖掉根部的泥土,然后放进盆里清洗干净后,开始着手准备花生仁。秦氏和韦氏闲着无聊,也搬了小凳子来帮忙。而韦氏知道乔荞每次做好吃的都要花费很久的功夫,索性她和嫂子将这个活儿揽过来。“荞儿,我们()
来剥花生仁吧,你去忙你的。”乔荞的确有其他的事情要忙,当下也不再推辞,“好的,那我去准备其他的。”说完,她起身洗了手,然后去了厨房。赵氏收拾完厨房,本想给乔荞打下手,但乔荞却让她到院子里剥花生,三人在一起一边聊天,一边干活,倒也热闹。而乔荞也忙活开了,她从坛子里抓了把泡椒和泡姜剁碎备用,再把今早新买的瘦肉同样剁碎,全部装盘备用。随后,她起锅烧油,将所有材料下锅爆炒,待炒出香味后,再加入适量的盐和香油搅拌均匀,最后盛出备用。没一会儿,赵氏进来说花生仁已经剥好,乔荞便让她们加水泡上片刻,然后搓掉花生皮,和黄豆一起研磨成汁水。赵氏点点头,照着乔荞的要求去做。大半个时辰之后,三人合力将研磨好的豆浆提了进来,乔荞已经烧好了火,然后将汁水过滤后,倒入锅中大火烧开。乔荞用大勺子撇去浮沐,嘴里说道,“娘,帮我找一个最大的捅。”赵氏点点头,很快找来了木桶,秦氏帮着清洗干净,然后乔荞便将已经烧开的豆浆舀到木桶里。最后,少量多次加入石灰水()
,搅拌均匀后,盖上盖子焖一刻钟。赵氏和两位嫂嫂观看了全过程,被乔荞这操作搞得一愣一愣的。“荞儿,你这是做的什么呀?”赵氏瞅了眼女儿,又将目光落在地上的桶里。“看着像是做豆腐,可方法又不一样,而且做豆腐只需要用黄豆呀,你又给加了花生进去。”秦氏和韦氏也不约而同的点头赞同,“就是啊,好奇怪的做法。”见她们很是不解的样子,乔荞露出暖暖的笑意,主动说道,“这个啊,其实和豆腐差不多的,不过口感又滑又嫩,比豆腐好吃多了。”这么一说,赵氏三人更加期待,荞儿说的话,总不会错。趁着这个时间,乔荞又拿来了几块红糖,熬了一锅浓稠的糖水。接下来,又开始准备其他的配料,“娘,剥好的花生仁还有吗?”“还有一碗,不够我再去剥一些。”说着,赵氏就去院子端了进来。乔荞看了眼便道,“够了,你帮我把柴火退出来,然后全程保持小火,我要炒花生仁。”赵氏点点头,坐到了灶火前,乔荞将花生仁倒入锅里不停的翻炒,直至花生仁表皮变得很黑之后,再盛出放凉,然后用手轻轻一()
搓,就露出了里面的花生仁。乔荞伸手拿了颗放进嘴里,浓郁的花生味顿时萦绕口腔。随即,她将花生仁递给了秦氏,“大舅母,你帮我把花生仁捣碎。”秦氏伸手接过,连忙去找石臼。交代完所有的事情之后,乔荞见时间已经到了,便揭开了木桶上的盖子,桶里的花生豆浆已经凝固,变成了白白嫩嫩的膏体。这次的豆腐脑做的相当成功,乔荞很是满意!然后,她找来六个碗,小心的将豆腐脑盛到碗里。这次,她做了咸甜两种口味的,打算一人吃两种口味过过瘾。盛好豆腐脑之后,三碗放入了红糖水,芝麻和花生碎,另外三碗则放入炒好的泡椒肉沫,再撒上葱花点缀。这就齐活儿了!灶台上整齐的摆放着,乔荞看了眼,颜色红润,豆香味十足,简直让人食指大动呀!“这里有甜味和咸味的,大家都尝尝看。”赵氏三人根据自己的口味端起碗,秦氏喜爱甜口的,所以端了碗红糖水的,只是糖水芝麻和花生她都认识,就最下面那个白白软软的东西不认识。“荞儿,你做的这个叫什么名字啊?”“黄豆花生豆腐脑儿!”()




