话音一落。 苏婉开始忙碌起来，拿过小麦粉倒入盆中兑上适量的水。 “小朋友们，你们一定要记住，水和小麦粉的比例一定要控制在2：1！” 见小朋友们一脸懵的小表情，不由好笑的摇摇头。 “小朋友们，你们知道老师说的2：1是什么意思嘛？” 很多小朋友都是一阵摇头，倒是团团率先举起了手。 “园长姐姐团团知道～” “2：1就是一半的意思，刚才园长姐姐的意思就是不管小麦粉放多少，水水永远要比它少一半，对不对呀～” “太对啦！” 苏婉眼睛一亮！ “团团，你是怎么知道的呀？” “嗯～” 团团不好意思的挠了挠头：“因为爸爸最近喜欢上了喝茶，总跟钱叔叔在那里争吵泡茶的比例是多少？” “我觉得他们好无聊啊，有次我跟小壮哥哥偷偷的往壶里加了一半。” “等茶一泡开，连壶盖都顶起来了，爸爸还追着钱叔叔打，说，不是说好的1：50吗，你怎么放成了2：1？” 话音一落，一旁的小壮嘴角都快压不住了。 “嘿嘿～” “谁让爸爸和吴叔叔一天炒饭，煎饼教都教不会，就知道在一旁玩儿，我也是想惩罚一下他们。” 一旁王老师等人听完这两人的话后一时都不知道说啥好了？ 苏婉看了看小壮人小鬼大的样子，更是无奈的抽了抽嘴角。 啧！ 看来两位爸爸的退休后过的也没有想象中的那么好嘛。 “咳咳！” 苏婉轻咳一声：“小壮，团团，以后可不许在这么做了哦～” 说着一边往盆里加入，一边不停的用筷子搅拌，直到面粉充分吸收了水份。 然后苏婉轻轻一揉，便成了一个表面光滑的面团。 整个和面的过程让小朋友们想起来了做小笼包，一个个表现出一副兴致勃勃的样子，可爱极了。 等揉好面团后，小朋友见苏婉在面团上盖上了一层湿布，不由眼睛一亮！ “园长姐姐，面团是准备睡午觉了嘛？” “真聪明！” 苏婉笑了笑。 “小朋友们一定要记住哦，等揉好面团以后，一定要给它盖上小被子，放到温暖的地方，等面团睡上半个小时后，你们就可以叫它起床了。” 小朋友们一副恍然大悟的样子点点头。 “原来面团也需要睡觉觉呀～” 苏婉被小朋友们天真的发言也是逗笑了。 其实这样做的目的是为了让面团变得松弛。 在等待面团睡觉的过程中，苏婉也没闲着，下一步她要做的是料水，辣椒油，蒜水。 一道凉皮好不好吃，能不能拖住香？ 关键就在这几勺调味料上。 “小朋友们，看好喽，接下来你们要注意不要把口水流出来呦～” 苏婉一边说着，一边往一口锅里加着水。 眼看加的差不多了，直接点开了火。 下一秒！ 还没等众人反应过来，抄起勺子就开始往里加料。 一时间八角，桂皮，花椒，香叶，香砂，草果等各种香料相继被投入锅中。 经过热水一熬煮，没一会儿，一股股浓香四溢的香味就开始在后院弥漫开来。 很快。 整个熬煮过程只需要五分钟左右即可，捞出香料后，一锅味道醇厚的料水就这样完成了。 无与伦比的香味仿佛带着钩索一般，勾的一群小朋友们踮着脚尖，鼻子都快嗅到天上去了。 特别是新来的甜甜等几位小朋友，哪里见过这一幕？ 口水直接顺着下巴壳就流了出来，身上的小围裙已经湿成了一片。 甜甜更是抓着身旁的团团胳膊，激动的原地直跺脚。 “团团，你真的没有骗我，园长姐姐做饭真的好香诶～” 一旁的团团擦了擦口水，强装镇定的摆摆手。 “低调，低调，园长姐姐这才刚开始呢～” “才刚开始就这么香嘛？” 甜甜眼珠子都瞪圆了。 她妈妈是卖麻辣烫的，虽然不卖凉皮，但也给她做过，但那味道远远没有园长姐姐做的香呢～ 另一边。 苏婉捞出来香料后也没有浪费，直接转头开始起锅热油！ 加入姜末爆香后，倒入一斤香醋。 这一步叫炝醋，这样做的目的是为了使凉皮吃起来更加柔香。 做完这一切，下一步就是炒制辣椒油了。 葱姜蒜，洋葱搭配着刚才剩下的香料一起入锅炸制，直到炸干以后在加入芝麻，香料粉，辣椒粉等各种调味料进行熬制。 等熬制完成，锅盖掀开的那一刻！ 突如其来的一股无与伦比的香味，直接如同掀起一重重香味巨浪般，对着还一脸懵的小朋友们直接劈头盖脸就扑了过去！ “唔！” “哎呦，我的屁股！” “老师有人推我，嗯？李老师，怎么你也坐在地上了？” “哇，王老师你快看，乐乐口水都流到我肩膀上啦～”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！